Le Service à la Française est une technique de service apparue au Moyen-Age mais qui a connu son apogée au XVIIème siècle à Versailles. Cette technique auparavant utilisée par les majordomes dans les maisons bourgeoises, est une façon de servir les convives pendant un repas où les différents mets sont servis tous en même temps. Elle
Interview d’une House Manager (Intendante générale), Marine, qui dévoile son parcours et son quotidien au sein d’un Hôtel Particulier sur Paris Vous avez intégré les équipes de la Maison Eliya à l’été 2017 en tant qu’Intendante générale et intervenez depuis au sein d’un hôtel particulier Parisien, quel est votre parcours professionnel ? A l’origine, je n’étais
L’organisation du travail, c’est-à-dire la planification de ses tâches, est l’un des facteurs clés de qualité et de satisfaction client. C’est aussi le meilleur moyen pour travailler dans des conditions agréables. Découvrons comment ne plus subir ou faire subir… 1. Qu’est-ce que l’organisation du travail ? OBSERVER :Prendre le temps de regarder : diagnostiquer quels sont les différents besoins
Nettoyeur vapeur, Aspirateur à filtration par eau, Steamer… Si l’entretien d’une résidence repose avant tout sur les hommes et femmes, le matériel utilisé a un impact sur le résultat et la santé des occupants. Découvrons les bienfaits et l’utilisation d’un matériel d’entretien moderne et technique. Le steamer Le steamer est un défroisseur à Vapeur. Son
Le Management dans les services privés et dans les entreprises de Services demande au Manager de réelles qualités personnelles. Dans la gestion d’une entreprise « traditionnelle », le Manager est habitué à gérer ses équipes avec une proximité immédiate, dû à la présence de ses collaborateurs à ses côtés. Dans certains secteurs d’activités, tels que le Service à
Lorsque l’on parle de l’entretien d’une résidence, on pense au nettoyage ou à la désinfection. A juste titre. Cependant, la touche finale de l’entretien d’une résidence qui restera la plus visible est : l’Embellissement. L’embellissement concerne toutes les pièces de la Maison et peut être réalisé par tous les professionnels des services privés. En quoi
